БАСМА 🔥 Очень вкусное блюдо. Сохраняйте пост!
⠀
Автор @kazan_tomsk
⠀
✅ПРОДУКТЫ:
- баранина 1 кг
- курдючный жир 300гр
- лук 1кг
- картофель 1кг
- морковь 3шт
- баклажан 3шт
- болгарский перец 3шт
- капуста 0,5кг
- помидоры 1кг
- чеснок
- перец острый
- специи хмели-сунели
- пучок кинзы
⠀
✅РЕЦЕПТ:
Курдючный жир нарезаем тонкими полосками и выкладываем на дно казана.
Следом кладем баранину, нарезанную кусками.
Далее выкладываем овощи слоями, слегка утрамбовывая их руками: лук, помидоры, морковь, перец болгарский, баклажаны, картофель, острый перец, чеснок, целиком пучок кинзы, закрывается все листьями капусты.
⠀
Каждый слой посыпаем специями и солим, ничего не перемешиваем. Басма готовится в собственном соку - ни масла, ни воды не воды не добавляем.
⠀
🔥Ставим казан на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь. Томится на медленном огне около 1,5 часа. Получится очень вкусно и ароматно, приятного аппетита!
⠀
➖➖➖
⠀
Рецепты на костре @kazan_tomsk - подписывайтесь! ❤
⠀
⏺Магазин ЧУГУННЫХ КАЗАНОВ И УЗБЕКСКОЙ ПОСУДЫ находится в Томске на Карташова 29Б
⠀
📌Время работы магазина:
🔹Ежедневно с 10 00 до 19 00, обед 14-15 ч
⠀
✔Есть возможность оплаты по карте💳 через терминал, расчетный счет
⠀
Наши контакты:
⠀
📩 Direct/WA/Viber +7 961 891 92 00
📲 Телефон: 235-209
🌍 Сайт: kazan-tomsk.ru
⠀
#басма #дымляма #узбекскаякухня #узбекскийплов #кулинария #обед #ужин #суп